El último día de fiestas, el día 24 de Agosto, Benicarló festejó el día de su patrón, a las 11 de la mañana se celebraba la misa en la iglesia del santo, cantada por el coro parroquial, a la salida del templo una suelta de palomas y la procesión en honor a San Bartolomé, los Santos Mártires Abdón y Senen por las calles de la "volta" presidida por la reina, dulcinea, damas y autoridades. 
Los gigantes y cabezudos abrían el pasacalle seguidos del grupo de danzas "RENAIXENÇA" que amenizaron el recorrido con los bailes típicos y populares de Benicarló.
Tras la visita al centro Geriátrico por parte de la comitiva, los alrededores de la plaza constitución se iban llenando de gente que esperaban que diera comienzo a las 14 horas la Mascletá y la verdad una vez finalizada se puede decir que Pirotecnia Tomas no defraudó.
Como es habitual, el ultimo día de fiestas se celebró el tradicional desfile de carrozas y batallas de confeti que puso un punto de color a las últimas horas de fiesta. El desfile comenzó en las puertas de la casa consitorial de donde salieron en comitiva las Falleras Mayores de Benicarló, las Reinas invitadas de otras poblaciones, la Reina, Dulcinea y Damas de la Corte de Honor de Benicarló, seguidas por último de las autoridades, todos se desplazaron hasta la Plaza Constitución donde ya estaban las carrozas preparadas para que empezara la batalla de color. En este acto siempre acuden los grupo de dulzaina y tamboril de muchas otras poblaciones que acompañan el desfile con música.
Desde la calle Boters fueron saliendo una a una las ocho carrozas que desfilaron por las calles de la ciudad donde se encontraban en dos de ellas las Falleras Mayores e Infantiles de las comisiones de la ciudad, y en lo más alto, las Falleras Mayores de Benicarló, Ester Escuder y la niña, Raquel Tarragó.
Digna Ramos, Reina de las Fiestas de Benicarló, junto a su Corte de Honor, representantes de las distintas entidades de la localidad y Reinas de poblaciones vecinas y nuestras Falleras Mayores disfrutaron de este singular acto que avisa de que el final de las fiestas esta próximo.
Las Falleras Mayores de la cuidad Ester Escuder y Raquel Tarragó acompañaron a la reina y damas de las fiestas en uno de los días mas importantes de las fiestas Patronales. Por primera vez en la historia se invitó a la ofrenda a las reinas de poblaciones vecinas como Vinaroz o Peñiscola, también asistieron al acto las damas de las entidades locales, así como las Falleras Mayores de las comisiones del presente ejercicio
Una vez llegaron al templo se celebro una misa y se ofrecieron las ramos de flores a la virgen, tras la Eucaristía se volvió en pasacalle hasta el ayuntamiento dando por finalizado el acto.
La futura reina y damas de las fiestas del 2008 repartieron los libros de fiestas en las puertas del consistorio el fín de semana pasado. Un año más, los toros centran la atención de la mayoría, además este año vuelven a mediodía, junto a los conciertos que este año se ha intentado por apostar por grupos de primera línea como Miguel Bosé y El Canto del Loco. El mundo de las fallas también estará presente en las fiestas, “Els Cremats” y “La Carrasca” estarán con sus “correfocs” las noches del Jueves 21 y del Sábado 23, muchas comisiones estarán presentes el próximo día 18 en el “Pá i Porta”, y como no, las entidades el Martes 19, la tarde del 22 con la ofrenda en honor a la patrona y el último día con el desfile de carrozas serán ocasiones en las que veremos a las distintas representantes de la fiesta fallera. 
La corte de honor que acompañará a Digna está formada por Silvia Roca, María del Mar Fontanet, Elisabeth Gómez, Clara Lora, Isabel Gil, Janira Martínez, Gala Amela, Patricia Machancoses y Tania Valera. Andrea será la Dulcinea del 2008. Como damas infantiles fueron proclamadas Gemma Rillo, Meritxell Melet, Aitana Querol e Inma Ortiz. Y el profesor Julio López será el mantenedor. 
